マンデリンスマトラタイガー 400g

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当店で人気のマンデリンスマトラタイガーです

アジアナンバー１のコーヒー豆生産国インドネシア。スマトラ島で作られるマンデリンのスペシャリティです。
リントンニフタ、シボロンボロン、ドロックサングールの小農家から集買した大粒の完熟豆からセレクトしました。
ハーベスト・シーズン中、完熟したチェリーを同じ木から3度にわたって収穫するトリプルピックで生まれたスペシャルマンデリン。
全ての工程において丁寧に作業されているのでほとんど欠点がなく、ハンドピック不要の上物です。
現地でのカッピングにも合格した大粒の上物です。
深いコクと甘みとマンデリン特有の香りが楽しめます。

　【珈琲の挽き方の目安】
□　豆のまま
□　粗挽き（コーヒープレス／パーコレーター）
□　中細挽き（ペーパーフィルター/金属フィルター/ネル）
□　細挽き（直火式エスプレッソ）