マンデリン G-1 400g

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深めのマンデリンは根強い人気です

アジア№１のコーヒー豆生産国インドネシア芳醇なコクにやわらかな苦味、飲んだ時に広がる深みのある上品な味わいと香りが特徴です。
トップクラスの人気を誇るインドネシアの代表的な銘柄です。「マンデリン」という名前は、スマトラ島にいた部族マンデリン族から名づけられました。
G1とはグレード１という意味の最上級です。
インドネシアのコーヒー栽培は、1696年にオランダ軍がアラビカ種をジャワ島に持ち込んだことが始まりといわれ今やアジア最大のコーヒー生産国となっています。
現在はロブスタ種が主流で、アラビカ種の産出量はごくわずかになってますが、その品質の高さで
トラジャと並び世界でも名の通るコーヒー豆の高級銘柄となっています。
産地は標高1800ｍ～1900ｍの高原地帯です。
肥沃な土壌であるため、コーヒー農家のほとんどが実質上の有機栽培を行っているほか、手作業で欠点豆の除去を行うなど、厳正な品質管理を行ってます。

　【珈琲の挽き方の目安】
□　豆のまま
□　粗挽き（コーヒープレス／パーコレーター）
□　中細挽き（ペーパーフィルター/金属フィルター/ネル）
□　細挽き（直火式エスプレッソ）