美ら豆のこだわりは毎日焙煎
おいしいコーヒーを飲むための絶対条件は
焙煎してから、あまり日にちの経って いない新鮮なコーヒー豆を使うことです。
焙煎してから古くなった珈琲豆を挽きたて淹れたてで飲んでも
《煎りたて》がないとおいしいコーヒーにはなりません。
古くなって酸化した酸っぱいコーヒーができあがります。
焙煎したてのコーヒー豆は少しカドがありますが、お客様がご家庭で飲む頃には
カドが取れてちょうど良いコーヒー豆におさまっていると思います。
また、いくら良い生豆でも多少は欠点豆があります。
焙煎前と焙煎後のハンドピックは必ず行っています。
当店では毎日焙煎しております。焙煎したての一味違う珈琲をお楽しみください。
- Shop Manager
- 代表兼雑用の高倉一です
- 世界一フレンドリーな
珈琲屋さんを目指してます！
那覇市安謝1-3-38
098-863-0489
OPEN 10:00
CLOSE 18:00
定休日 日曜日・月曜日
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