『疲れた時におすすめです。』 上品な酸味とコクを持つ、水洗式のアラビカ種「グァテマラコーヒー」の最高級豆SHB(ストリクト・ハード・ビーン)です。 中米北西部に位置するグァテマラはマヤ文明の栄えた地として知られています。 中央にシェラマドレ山脈が走り、国土の70%が産地と高原というこの国は火山質の肥沃な土壌を持ち、降雨量も多く雨季と乾季があり、コーヒー栽培に非常に適しています。 グァテマラのコーヒー豆は標高別に分けられランクづけされています。 {SHB→HB(ハード・ビーン)→SH(セミ・ハード・ビーン)→GH(グッド・ウォッシュド)→EPW(エクストラ・プライム・ウォッシュド)→PW(プライム・ウォッシュド)}その中でも最高ランクのグァテマラSHB (ストリクトStrict ハードHard ビーンBean=最高等級)です。 酸味・苦味甘味・コク・香りなどバランスのよい中南米を代表するコーヒー豆です。 コクと香りが疲れを取ってくれるリラックスしたい時におすすめです。 甘味 ●●●〇〇 香り ●●●●● コク ●●●●● 酸味 ●●〇〇〇 苦み ●●〇〇〇 【珈琲の挽き方の目安】 □豆のまま □細挽き (直火式エスプレッソ) □中挽き (ペーパーフィルター/金属フィルター/ネル) □荒挽き (コーヒープレス/パーコレーター)
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